Witam wszystkich forumowiczów. Właśnie zaczynam przygodę z tłoczeniem oleju i padło na słonecznikowy.
Pierwsze i zasadnicze pytanie słonecznik łuskany czy nie?

Czy podczas procesu łuskania słonecznika nie traci on swoich właściwości zdrowotnych?
Jeżeli łuskany to może i z łusek coś się wyciśnie, albo łuski ochroniły ziarna przed utratą cennych substancji?